20 maja w ramach działań prowadzonych przez Centrum Rozwoju Edukacji Województwa Łódzkiego w Skierniewicach na rzecz wspomagania pracy szkoły Podstawowej w Mszadli, Dyrektor Centrum Ilona Pietrowska, nauczyciel konsultant oraz technolog żywności i żywienia człowieka, przeprowadziła zajęcia z zakresu edukacji zdrowotnej dla międzyklasowej grupy uczniów szkoły objętej procesem wspomagania.
Tematem spotkania były węglowodany – składniki codziennej diety, które często budzą wiele emocji i nieporozumień. Jak podkreślała prowadząca, węglowodany nie muszą być „straszne”, jednak aby świadomie komponować codzienny jadłospis, warto poznać ich rodzaje, funkcje oraz wpływ na organizm człowieka. Podczas zajęć uczniowie zdobyli wiedzę na temat zasad prawidłowego żywienia, roli poszczególnych składników odżywczych oraz znaczenia zbilansowanej diety dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Szczególna uwaga została poświęcona węglowodanom i ich źródłom, wartości odżywczej oraz wpływowi na poziom energii, koncentrację i codzienne funkcjonowanie organizmu.
Dzięki połączeniu wiedzy naukowej z praktycznymi przykładami uczniowie mogli przekonać się, że nie wszystkie cukry są takie same, a kluczem do zdrowego odżywiania jest umiejętność dokonywania świadomych wyborów żywieniowych. Zajęcia były okazją do obalenia wielu popularnych mitów dotyczących węglowodanów oraz zrozumienia ich ważnej roli w codziennej diecie.
Spotkanie miało charakter warsztatowy i angażowało uczniów do aktywnego udziału, gdyż uczniowie wspólnie przygotowali „fit kulki” – zdrowe przekąski stanowiące źródło energii i wartościowych składników odżywczych. Samodzielne wykonanie zdrowego deseru pozwoliło uczestnikom wykorzystać zdobytą wiedzę w praktyce i przekonać się, że zdrowe odżywianie może być nie tylko wartościowe, ale również smaczne. Tego typu działania doskonale wpisują się w realizację założeń edukacji zdrowotnej, której celem jest kształtowanie odpowiedzialnych postaw wobec własnego zdrowia oraz rozwijanie kompetencji niezbędnych do podejmowania świadomych decyzji żywieniowych. Cieszymy się, że poprzez współpracę ze szkołami możemy wspierać uczniów w zdobywaniu wiedzy i umiejętności, które będą procentować przez całe życie.
